В книге собрана богатейшая коллекция рецептов вкусных и полезных холодных закусок - от салатов до бутербродов - на любой вкус. Воспользовавшись подробными рекомендациями автора, каждый сможет приготовить мясные, рыбные, грибные и овощные закуски, соусы к холодным блюдам на каждый день и к торжественному случаю.