книга
«Профессия повар. Учебное пособие»
В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания.
Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.
Купить и скачать Профессия повар. Учебное пособие за 59.90 руб. на сайте Litres
Последние просмотры